x e i e n c s
a t a s d e v i o
Un viaje a través de los sabores de Sauvella
Embárcate en un viaje sensorial en Sauvella, donde la verdadera esencia de nuestros vinos se desvela a través de una variedad de experiencias de cata. Desde la simplicidad de saborear una sola copa hasta la sofisticación de explorar vinos especiales, nuestras catas satisfacen todos los gustos.
Nuestras catas estándar ofrecen una selección selecta que le permite profundizar en los matices de vinos jóvenes y añejos, con opciones de entre 1 y 5 vinos. Para quienes buscan una experiencia superior, nuestras catas Premium le abren las puertas a nuestra marca de lujo, Luscinia Eximia, que muestra la personificación de nuestra maestría vitivinícola.
Para los conocedores y verdaderos amantes del vino, les espera la cata de la biblioteca: una cautivadora selección de cuatro vinos de nuestras mejores cosechas pasadas. Acompáñenos en esta exquisita exploración, donde cada sorbo revela la rica riqueza del legado vitivinícola de Sauvella.
e a i a v i n o
Una visita guiada a la elaboración del vino en Sauvella
Sumérgete en el arte de la elaboración del vino con un recorrido de primera mano que te mostrará la transformación de nuestras uvas en exquisitos vinos. El viaje comienza en el encantador pueblo de Orcau, escenario de un encantador paseo hasta nuestra bodega, ubicada justo debajo de las ruinas del histórico castillo.
Entre los muros de la bodega, desvelamos las complejidades de la elaboración del vino, desde la selección de la uva y la fermentación hasta el prensado y la crianza. Aquí, la alquimia se desarrolla con un compromiso de máximo respeto y mínima intervención, dando como resultado vinos de una calidad inigualable. Para saborear la culminación de esta artesanía, el recorrido concluye con el regreso al pueblo, donde podrá disfrutar de una copa de nuestros vinos en el encantador ambiente de una antigua bodega meticulosamente restaurada.
Esta experiencia inmersiva dura aproximadamente 1,5 horas y proporciona una visión enriquecedora de los meticulosos procesos que
e l a r o a l v i n o
Un viaje geológico del sabor
¿Alguna vez te has preguntado sobre el fascinante viaje que transforma un simple sorbo de vino en una experiencia sensorial? Acompáñanos en un recorrido enriquecedor donde la geología cobra protagonismo, desempeñando un papel fundamental en la creación del vino que disfrutas en tu copa.
Esta experiencia inmersiva comienza en el viñedo, invitándote a descender bajo la superficie, adentrándote en el reino que una vez fue…
Habitada por dinosaurios hace millones de años. Descubra cómo las formaciones geológicas moldearon el suelo, preparándolo con el tiempo para el cultivo de viñedos. El recorrido profundiza en los factores que determinan la calidad del vino, entrelazando la rica historia local, que abarca tanto la evolución geológica como el arte de la vinificación.
A continuación, visitaremos la bodega Sauvella, donde descubriremos los aspectos cruciales de nuestro proceso de elaboración. El viaje culmina con una cata de vinos, donde descubriremos y apreciaremos las características únicas que este terroir nos confiere. Acompáñenos a desentrañar la fascinante historia de cómo el rock…
e o l g o a l a s b o d e g a s
Tour Chalky Tease y Wine Delight
Enclavados cerca de nuestra bodega, dos lagos serenos han presenciado la magia del tiempo, rebosantes de agua rica en carbonatos que han precipitado con gracia capas de tiza, formando las icónicas formaciones rocosas de «Tosca». Estas maravillas geológicas han moldeado nuestro paisaje en un majestuoso montículo de toba, que revela la esencia de nuestra tradición vitivinícola.
Experimente la rica historia mientras desvelamos el recorrido de estos tesoros calcáreos, excavados en enormes bloques por hábiles artesanos. Transportados a nuestro pueblo, fueron meticulosamente transformados en bloques de construcción que adornan las paredes de nuestras preciadas bodegas.
Acompáñenos en un recorrido íntimo donde recorrerá las huellas de las antiguas prácticas de cantera, sumergiéndose en el arte y la artesanía de nuestro pasado. Disfrute de la oportunidad de explorar los lagos y la cantera de primera mano, descubriendo los secretos que han dado forma a nuestra distintiva bodega.
Disfrute de un final inolvidable saboreando nuestros exquisitos vinos en el ambiente de nuestra antigua bodega de Tosca. Con un grupo mínimo de seis personas, reúna a sus amigos y familiares para un viaje inolvidable a través del corazón de nuestro legado vitivinícola.
